Undirbúningur fyrir veturinn - hvort sem það er mögulegt að frysta epli?

Svarið við spurningunni um hvort það er hægt að frysta epli, er ótvíræð - já. Allir ávexti eða grænmeti er hægt að sæta frystingu. Í þessu formi sem þeir missa minnst vítamín og steinefni, og, að sjálfsögðu, mun minni en í hvaða hitameðferð.

Þegar við tökum epli sultu, sultu eða niðursoðinn safi, næringarefni í ávöxtum að miklu leyti eytt. A sykur sem er í of miklu magni í "spænir" í vetur, almennt, gerir vafasama hylli þeirra.

En spá hvort það er hægt að frysta epli, ákveðið að byrja með, ef þú þarft hana? Epli - ávöxtur sem er á hillum verslana er næstum allt árið, og ferskt epli, einstakt, gagnlegt og bragðgóður fryst. En það er einn "en". Ávöxtur sem við kaupum í matvöruverslunum eru oft af vafasömum gæðum, því að vera fallegur og bjartur epli í janúar og febrúar geta aðeins með sérstöku efnameðferð. Svo ef þú hafa eigin epli úr garðinum eða keypt af fólki sem þú þekkir sem eru ábyrgir fyrir gæði þeirra, en einnig til að halda þeim ferskum þú ert ekki með stað og skilyrði, frostið - besti kosturinn.

Að auki, hvernig væri að leiðrétta geymdum epli, eftir mars eða apríl á þeim enn nánast ekkert. Og á þessum tíma til að elda stewed ávöxtum eða bara pohrustet frystum sneiðar af ávöxtum - gagnlegar ánægju.

Svo, hvernig á að frysta epli fyrir veturinn? Fyrir a byrja þeir þurfa að vera vel þvegin, skera í sneiðar og þurrkaðir. Þá hafa sett fram ávexti á bakka, setja það í frysti. Þegar epli sneiðar "grípa Frost", ætti að vera aðskilin frá hverju öðru, og aftur í frysti. Láta ávextir frysta vel. Síðan þurfa þeir að þenja í plastpoka og - aftur til geymslu í kulda.

Er það mögulegt að frysta allan epli? Nei, þetta er bara ekki mælt með því. Ef sneiðar eftir smekk eftir frystingu líkjast stökku kex sem og bara svo ljúffengur að borða, og á grundvelli þægilegum elda compote þeirra, heilu epli eftir þíðingu razpolzutsya á augun, og það verður ómögulegt að skera.

Er það mögulegt að frysta epli af mismunandi stofnum, eða það passar bara sumir sérstakur? Best af öllu, eftir frystingu tilfinningu súr-sætur afbrigði af ávöxtum. Súr verða enn meira súr, sætur tilhneigingu til að missa uppbyggingu. En, fræðilega, að frysta, til dæmis, getur verið hvaða afbrigði af ávöxtum compote.

Nýlegar Vísindamenn hafa komist að því að Apple - ávöxtur sem hefur nægilega öll þau næringarefni nauðsynleg fyrir eðlilega starfsemi líkamans. Nei, þetta þýðir ekki að þú getur aðeins borða þá. Bara nóg að borða epli á dag til að afla sér lágmarks setja af vítamínum og steinefnum. Og stór munur hvort epli frosin eða borðað ferskt, ekki. Á sama hátt og þegar frosið jarðaber er ekki að fá verri C-vítamín, þetta ávöxtur er ekki að missa dýrmæt efni hennar.

Við the vegur, í hvaða árstíð, epli innihalda vítamín á stundum meira en eftir langa geymslu. Því frystingu ávöxtum á réttum tíma, veita þér honum hundrað prósent öryggi allra næringarefna.