Hvernig á að gera kartöflumús. Hvernig á að elda kartöflumús - Uppskrift

Hvernig á að gera mauki af kartöflum fljótt og bragðgóður? Þessi spurning er oft áhuga á þeim sem vilja pamper vinum sínum og ættingjum ljúffengur og uppfylla hádegismat. Það er athyglisvert að í dag eru margir möguleikar um hvernig á að undirbúa hlið fat. Í dag skoðum við örfáum leiðum sem hægt er að nota til að bera mat á venjulegum kvöldmat eða frí borðið. Hins vegar byrjar öllum sama eins og við klassíska aðferð.

Bragðgóður og loft wrinkled kartöflur (maukuðum) uppskrift

Til að gera þetta góðar hlið fat, eftirfarandi þættir verða að vera keypt:

• Kartöflu hnýði meðaltali - 6-9 stk;.
• ferskur mjólk fitu - 1,5 bollar;
• olíu ekki rancid smjör - 60 g;
• egg stór hænan er - 1 eða 2 stykki. (Valfrjálst);
• natríumsalt: stór - ½ stór skeið (bæta við eftir smekk);
• Allrahanda, jörð - nokkur klemmir (bæta við eftir smekk).

Undirbúningur helstu innihaldsefni

Í samræmi við allar kröfur um undirbúning fulltrúa Skreytið þú færð örugglega bragðgóður og viðkvæma wrinkled kartöflur. Kartöflumús með mjólk og smjör er sígildur leið til að búa slíkar rétti. En áður en farið er að strax mulinn soðnum grænmeti, ættu þeir að meðhöndla vel.

Til að gera þetta, verður þú að hreinsa allar keypt hnýði og skera í tvennt. Það ætti einnig að vera sérstakt málmur skál hella ferskt feitur mjólk og setja smjör. Þessi innihaldsefni skal fært að sjóða svo að matarolía alveg bráðnað. Til að framkvæma þessa aðferð er mælt með aðeins eftir að kartöflur munu decoction. Eftir að mjólkursýru eldsneyti æskilegt að grænmeti í heitu formi.

Hitameðferð og pureeing

Hvernig á að gera kartöflumús? Þetta krefst djúpt pönnu fyllt með vatni (helming) bæta að sameiginlega salti af sama meiði og látið sjóða á háum loga. Eftir að heita vökvanum skal vandlega að setja hreinsað grænmeti. Næstur, þú þarft að bíða þangað til vatn sýður aftur, og eftir - hnýði hræra skeið (til að forðast stafur til the botn), loka lokinu, setja eld til lágmarki og elda í stöðu um það bil 25-30 mínútur.

Eftir þennan tíma, fljótandi verður að vera alveg tæmdur og eftir heitt grænmeti að brjóta egg og vandlega pund í öllum lofti mauki. Á þessari aðferð, vera viss um að kartöflur hella soðnu mjólk með bræddu smjöri og hellið schepotochku ilmandi pipar. Sem afleiðing af þessum aðgerðum, þá þarftu að fá blíður og Airy kartöflumús án þess að einu moli.

Rétt fóðrun kartöflu hlið fat á borðið

Nú þú vita hvernig á að gera kartöflumús á klassískum uppskrift. Berið Skreytið að borðinu ætti að vera í heitu ástandi, ásamt steiktum kjúkling, pylsur, kjötbollur, goulash, kjötsafi og önnur innihaldsefni.

Hvernig á að elda wrinkled kartöflur (stappaðar) í multivarka?

Gerðu Skreytið í nútíma eldhús tæki er ekki erfiðara en á plötunni. Slík diskar eru mun tastier. Eftir allt saman, fyrir undirbúning þess að þú ættir að nota sérstaka stillingu þar til grænmetið hægt stewed með lágmarks magn af vatni. Þar að auki, þetta fat er mælt með því að auki setja ilmandi kryddi og hvítlauk.

Svo, til framleiðslu á maukuðum kartöflum í multivarka við þurfum:

• Kartöflu hnýði eru lítil - 6-9 stk;.
• ferskur mjólk fitu - 1,5 bollar;
• smjör - 60 g;
• egg stór hænan er - 1 stk;.
• natríumsalt: stór - ½ stór skeið (bæta við eftir smekk);
• Allrahanda, jörð - nokkur klemmir (bæta við eftir smekk)
• Hreinsaður ólífuolía - 2 stórar skeiðar;
• Fresh graslaukur - 2 stór stykki;.
• fersk steinselja - nokkur sprigs;
• kóríander, saffran - a par af klemmir;
• ostur "Parmesan" - '50

Undirbúningur matur

Áður en þú gerir kartöflumús, ættir þú að taka smá hnýði, afhýða þá og láta í köldu vatni um stund. Næstur, þú þarft að nudda ferskt hvítlauksrif, blanda þá með ólífuolíu hreinsaður og jörð Allrahanda, saffran og kóríander. Síðan þarf sérstaklega að mala "Parmesan" ost og mjólk með því að blanda með smjöri, koma þeim að sjóða.

Hitameðferð matvæla

Skrældar kartöflu hnýði þarf að setja í skál af tækinu og þá hella þeim smá vatn (1-1,5 bollar), bragð með salti og snúa slökkva ham fyrir 30 mínútur. Eftir þennan tíma, frá ílátinu það er nauðsynlegt til að tæma umfram vökva og þá lá það hvítlaukur kryddaður þyngd, rifinn ostur, brjóta egg og hella soðið mjólk með smjöri. Þá öll innihaldsefni sem þú þarft að pund í sterk lofti mauki. Þess vegna, þú færð ilmandi og ljúffengur hlið fat sem hægt er að bera fram að borðinu með hvaða kjöt vöru, kjötsafi eða pylsa vörum.

Aðrar aðferðir til þess að búa crumpled kartöflu

Hvernig á að elda dýrindis kartöflur? Mauki þetta góðar grænmeti og sterkju er hægt að gera með því að nota mismunandi hluti. Íhuga sumir af the skapandi leiðir nánar.

1. Með osti og sinnepi. Til að undirbúa þetta hlið fat er nauðsynlegt að gera klassískt mauki, þá bæta við það 60 g af rifnum osti "cheddar" og a par af litlum skeiðar af grainy sinnepi.
2. Með pestó. Á mala hnýðum þarf að bæta við þá nokkra stóra tsk af sósu á ofangreindu, sem og 50 g af rifnum osti "Parmesan", handfylli af furuhnetum og hakkað ferskt basil.
3. Með epli og blóðberg. Klassískt kartöflumús skal steikt á pönnu setja maís blóðberg og hakkað sætur epli, og þá vandlega allar peremyat tolkushkoy.

gagnlegar upplýsingar

Undanfarið hefur orðið mjög smart að gera kartöflumús með blender. Við mælum ekki með því að þú notir þetta eldhús græju til að gera slíka skreytið. Reyndar, undir áhrifum miklum hraða sterkju, blanda vandlega með eggjum kjúklingur, smjör og mjólk, það verður meira Sticky, leiðir blanda er breytt í seigfljótandi deigið, lítið svipað seinni fat.