Pönnukökur með sýrðum rjóma. Classic uppskriftir og lítil elda leyndarmál

Pönnukökur hefur lengi verið entrenched í valmynd næstum sérhver fjölskylda. Og það er ekki aðeins í einfaldleika undirbúning, en einnig lítið magn af tími sem það tekur að vinna úr. Í samlagning, the vara sem hægt er að framleiða framúrskarandi pönnukökur í morgunmat, það eru að meðaltali fjölskylda í kæli á hvaða tíma árs. Til dæmis, pönnukökur sýrðum rjóma er hægt að gera úr "heimatilbúnum" á örfáum mínútum.

Hver fjölskylda hefur eigin matreiðslu sína leyndarmál - sumir kjósa að elda pönnukökur með sýrðum rjóma, og sumir ekki nota krem og skipta um það með jógúrt. Því alhliða lyfseðilsskyld í þessum diski er einfaldlega ekki - hver elda geta notað einstaka hráefni þess og hlutföllum. En við skulum líta á the valkostur orðið klassískt elda - á þessum "grunn", sem er sem liggur til grundvallar, allir geta búið til fullkomna uppskrift þeirra.

Pönnukökur með sýrðum rjóma þurfa lítið úrval af vörum. Þetta hveiti, sýrðum rjóma, egg, gos og sykur, hið síðarnefnda er bætt við sem óskað er. Nokkrar uppskriftir nota einnig lyftiduft, smjör og mjög lítið salt.

Við skulum líta á nokkra möguleika til eldunar, en við tökum tillit til þess að jafnvel í því ferli að víkja frá þeim sem lýst er hér að neðan í "Canons", niðurstaðan verður öllum sama fat - pönnukökur með sýrðum rjóma.

Fyrsta breyting sem gerð. Til að byrja, við skulum taka tvö egg og aðskilja eggjarauðurnar frá hvítu. Þá eggjarauðu ætti að blanda með litlu magni af sykri (ekki meira en fjörutíu grömm) og hrært leiðir e & i með glasi af sýrðum rjóma (ekki meira en eitt hundrað tuttugu og fimm grömm). Við afleiddu blöndu bæta gos (um það bil helmingur teskeið) og glasi hveiti (eitt hundrað grömm). Sú massa Hnoðið vel og bætið því við egg prótein, sem þarf fyrst að svipa. Þá steikja pönnukökur á vel hituð pönnu á báðum hliðum þar til eldað.

Valkostur Two. Þessi valkostur er tilvalið fyrir þá sem vilja smakka pönnukökur með sýrðum rjóma framan annasaman dag, en vildi ekki að vakna snemma - elda tekur minna en tuttugu mínútur. Byggist á fjórum skammta taka tvo bolla af hveiti og sama magn af sýrðum rjóma, teskeið af sykri, hálfri teskeið af salti og sama magn af gos og eina teskeið af lyftidufti. First blanda þurrefnunum og síðan að bæta við afleiddu blönduna á eftir er af vörum. Enn og aftur blanda vel og bæta við lotu í tveimur matskeiðar af bræddu smjöri. Við steikja fritters okkar með sýrðum rjóma á sama hátt og í fyrra tilvikinu - á báðum hliðum.

Að gera út á mat hefur einnig nokkur blæbrigði. Deigið notað til að undirbúa pönnukökur, nokkuð vel gleypa olíu sem er bætt við í forminu þegar matreiðslu. Þess vegna ætti það að hafa í huga - sama hversu mikið þú ekki bæta við smjör eða jurtaolíu, mest af því verður á borðinu morguninn með morgunmat. Fyrir þá sem fylgja myndinni, er ákjósanlegt að steikja ólífuolíu. Fyrir ákjósanlegur bragð af soðnum diskar geta vera notaður í næstum hvaða olíu - það veltur allt á áherslum þínum.

Þjóna lokið fat getur verið mismunandi. Einhver kýs einfaldlega stökkva pönnukökur með sýrðum rjóma með duftformi sykur, einhver er fat án sultu eða varðveitir, og fyrir einhvern að vera nóg sem meðlæti þessum morgunmat bolla af sterku svörtu kaffi. Það er hægt að nota sem krydd í pönnukökur og restin eftir matreiðslurjómi - svo morgunmatur orðið meira nærandi og ríkur í hitaeiningum máltíð.

Vinstri eftir morgunmat pönnukökur þú getur ekki bara fara í kæli til kvelds, en einnig að taka með þér til að vinna - það sem þeir vilja vera framúrskarandi í staðinn fyrir venjulega í okkar tíma skyndibita.